Изысканный мягкий сыр в итальянском стиле с нежностью и сливочностью. Молочный вкус с мягкой солоноватостью. Производство — Россия, сыроварня Егоровых. Доступны варианты с интересными добавками для экспериментов гурманов.
| Вкус | Нежный молочный с мягкой солоноватостью |
| Жирность (ориентир) | для стиля качотта часто около 27–36% в сухом веществе; уточняйте на этикетке |
| Созревание (ориентир) | от нескольких недель до нескольких месяцев — по партии, см. упаковку |
Подавайте при комнатной температуре, дополняйте фруктами (груша, абрикос, инжир), орехами, мёдом или мясными нарезками. Отлично смотрится на сырной доске в сочетании с белым вином.