Полутвёрдый сыр с насыщенным вкусом и плотной текстурой. Производство — Россия, сыроварня Егоровых. Идеален как для сырной доски, так и для приготовления горячих блюд благодаря хорошей способности плавиться.
| Вкус | Глубокий, сливочный, с деликатной солоноватостью и пикантными нотками |
| Созревание | 2–4 месяца |
| Жирность | 48–52% |
Идеален для сырных тарелок, сэндвичей и горячих бутербродов. Отлично плавится, поэтому прекрасно подходит для запекания, пиццы и сливочных соусов.