Сыр в стиле халлуми с уникальной особенностью — не плавится при жарке благодаря высокой температуре плавления. Плотная слоистая текстура, белый цвет, характерный скрип при откусывании. Идеален для тех, кто ценит экспериментировать с горячими блюдами. Доступны варианты: классический; с мятой; в брусочках с пажитником — вкус и аромат зависят от выбранного варианта.
| Вкус | В целом солоноватый; нюансы (мята, пажитник) — у соответствующих вариантов внизу страницы |
| Жиры | 26 г на 100 г |
| Белки | 22 г на 100 г |
| Калорийность | 322 ккал на 100 г |
Идеально для гриля, жарки на сковороде, добавления в салаты. Сочетается с овощами, фруктами (особенно с арбузом) и мясом. Можно подавать как закуску с мёдом и орехами.